Campania Cotnari-Vinul de Aur si-a desemnat marele castigator!

    SORIN DANIEL PLESU, din Otopeni, este câstigãtorul unei sticle din aur în greutate de 505 grame oferite deCompania Cotnari .
La extragerea de sâmbãtã au participat toate plicurile primite în perioada 1 februarie-31 decembrie 2011 si au fost prezenti toti cei care au promovat in ultimii ani vinurile de Cotnari:luptatorii K1 Catalin Morosan si Sebastian Ciobanu, interpretii de muzica populara:Maria Selaru, Margareta Clipa, Daniela Condurache, Cornelia si Lupu Rednic, care au participat activ si la prima runda a tragerii la sorti.
Extragerea finala de sâmbãtã a fost efectuatã de Constantin Deleanu-Presedintele Companiei Cotnari , in prezenta comisiei , avocatului si a notarului.

    Începând din luna februarie si pânã pe 31 decembrie, s-a derulat o amplã campanie cu premii în valoare de 1,1 milioane de lei care au constat în: 100.000 de sticle de 0,75 cl cu vin Grasã de Cotnari (premii instant), 100 de medalii de aur a câte 10 grame fiecare (câte 10 pe lunã,prin tragere la sorti pe data de 15 a lunii urmãtoare), 10 mari medalii de aur a câte 20 de grame fiecare (câte una pe lunã, prin tragere la sorti lunarã pe data de 15 a lunii urmãtoare) si marele premiu, o sticlã din aur, cântãrind 500 grame, care a fost acordatã la marea tragere finalã de sâmbãtã.

La multi ani!

Sarbatori fericite!

Cotnari, prezentare si degustare la Bruxelles

Un nou an bun pentru Cotnari

Compania Cotnari SA se poate lauda cu un nou an de exceptie. Zilele caniculare si fara ploi din lunile iulie si august au accelerat procesul de coacere a strugurilor in Podgoria Cotnari, acumularile ajungand in primele zile de toamna la aproximativ 190 – 200 grame zahar/litru must. Potrivit unui comunicat de presa al companiei, astazi, in prima zi de recoltat, vor lua drumul combinatului si al vinificatiei peste 750 de tone de struguri din soiurile Francusa si Feteasca alba. Inca din luna iulie au fost finalizate investitiile de modernizare a cramei si de marire a capacitatilor de depozitare, iar in acest an au intrat pe rod inca 240 hectare de vie plantata in urma cu trei ani. Pentru prima data, la Cotnari rodesc primele 12 hectare de Feteasca neagra si 8 hectare cu Busuioaca de Bohotin. Cu o suprafata de 1.350 de hectare de vie pe rod, Cotnari va produce in acest an peste 12 milioane de kilograme de struguri. Dupa finalizarea recoltatului vor fi defrisate aproximativ 360 de hectare din via “batrana”, suprafata care va fi replantata in toamna. In acest mod, plantatia de vie tanara din ultimii cinci ani va ajunge la aproximativ 80% din totalul  suprafetei de 1.710 ha. In total, in acest an compania Cotnari a investit circa 6 milioane de euro in 10 tractoare si utilaje agricole noi, in modernizarea cramei si marirea capacitatii de depozitare si replantarea a 360 de hectare de vie. Anul 2011 este un an bun si pentru vanzari, prefigurandu-se o crestere a cifrei de afaceri cu 6% fata de anul trecut. Exportul are, de asemenea, un trend crescator, compania ieseana reusind sa intre si pe noi piete, cum ar fi Emiratele Arabe si Rusia. Primele cantitati de vin au fost deja livrate spre Moscova, iar acum urmeaza sa fie demarate actiuni concrete de promovare la raftul magazinelor rusesti.

via BZI la 06.09.2011

Caldura mare Mon Cher!

Hai la umbra!

Iluminarea poate influenta gustul vinului

Iluminarea are influenta asupra modului in care gustul vinului este perceput.Acesta este rezultatul unui sondaj realizat de cercetatorii de la Institutul de Psihologie de la Universitatea Johannes Gutenberg Mainz, Germania.

In cadrul sondajului, aproximativ 500 de participanti au fost intrebati cum le-a plăcut un vin de testare şi cât de mult ar plăti pentru el. S-a constatat că acelaşi vin a fost evaluat la un pret mai mare atunci când a fost expus intr-o lumină ambientală roşie sau albastră, fata de lumina verde sau alba. Persoanele testate au fost chiar dispuse să cheltuie în plus cu un euro, pe o sticla de vin de testare, atunci când acesta a fost oferit în lumina roşie în loc de lumina verde.

“Este deja cunoscut faptul că culoarea unei băuturi poate influenţa modul în care simtim gustul acesteia”, spune dr. Daniel Oberfeld-Twistel, membru al Direcţiei generale de Psihologie Experimentala. “Am vrut să ştiu dacă iluminarea de fundal, de exemplu, într-un restaurant, face o diferenta, de asemenea. Sondajul a arătat, printre altele, că vinul de testare a fost perceput ca fiind de aproape 1,5 ori mai dulce, în lumina roşie decât în ​​lumina alba sau verde. Fructuozitate sa a fost de asemenea mai mare, evaluata în lumina roşie. Prin urmare, o concluzie a studiului este că culoarea iluminatului ambiental poate influenţa gustul vinului, chiar şi atunci când nu există nici un efect direct asupra culorii băuturii.  “Condiţiile extreme de iluminare găsite în unele baruri pot influenţa, fără îndoială, modul în care simtim gustul vinului”, conchide Oberfeld-Twistel.

El recomandă, de asemenea că degustarile de vinuri ar trebui să se desfăşoare într-un mediu cu lumina de culoare neutra.

Probabil ca o explicatie partiala a faptului ca lumina influenteaza modul cum simtim vinul este ca anumite conditii de iluminare ne ceeaza o  stare placuta, aceasta stare reflectandu-se asupra perceptiei gustului vinului.

Muzica si Vinul

Muzica de fundal influenţează gustul vinului. Gustul specific al vinului este influenţat într-o manieră coerentă cu starea de spirit evocata de muzica. Dacă fundalul muzical este puternic şi greu, atunci vinul este perceput ca fiind mult mai puternic şi mai greu decât atunci când nu exista muzică de fundal. În cazul în care muzica de fundal este subtila şi rafinata, vinul este perceput ca fiind mult mai subtil şi rafinat. Daca muzica de fundal este jucausa şi revigoranta, vinul este perceput ca fiind mai vesel şi revigorant. În cazul în care muzica de fundal este moale, vinul este perceput ca fiind mai catifelat şi moale. Efectul muzicii este este mai puternic pentru vinul roşu decât pentru alb.

Aur la BRUXELLES PENTRU COTNARI, ROMANIA

Compania Cotnari a participat  la Concursul International de Vinuri  Bruxelles 2011, o competitie speciala, ajunsa la a 50-a editie.
Cotnariul este singurul vin romanesc care va  ramane in amintirea organizatorilor, obtinand trei medalii de aur si una de argint.
Pe langa 2 vinuri vechi din soiul Grasa de Cotnari, un vin tanar , Francusa de Cotnari 2010 a uimit juriul si a primit medalia de aur, un rezultat care ii va  incanta  pe cei indragostiti de savoarea Francusei.

comunicat complet

Bucataria pentru toti – piept de curcan in sos de tarhon