Arhive etichetă: Vinul

Depozitarea vinului

Vinurile se tin in beciuri sau camere de vin. Acestea sunt locuri special concepute pentru depozitarea şi îmbătrânirea vinului. Într-o cramă activa, temperatura si umiditatea sunt menţinute printr-un sistem de control al climei. Intr-o crama pasiva, conditiile climatice nu sunt controlate, dar trebuie să … Continuă lectura

Publicat în Stiati ca ...Despre vin, Vinul | Etichetat , , , , , , | Lasă un comentariu

Vinuri de colectie

Vinurile de colectie din cele mai bune podgorii pot vinde o sticlă pe mii de dolari. Termenul mai larg de vin fin se referă la comerţului cu amănuntul de sticle cu preturi cuprinse intre 30-50 dolari. „Vinurile de Colectie”, sunt considerate de unii a fi investitii– … Continuă lectura

Publicat în Stiati ca ...Despre vin, Vinul | Etichetat , , , | 2 comentarii

Degustare de vinuri

Degustarea de vin este examinare şi evaluare senzorială a vinului. Vinurile sunt formate din compuşi chimici, care sunt similare sau identice cu cele din fructe, legume, şi condimente. Dulceaţa vinului este determinată de cantitatea de zahăr rezidual din vin, după fermentare. Vinul sec, de … Continuă lectura

Publicat în Stiati ca ...Despre vin, Vinul | Etichetat , , | Lasă un comentariu

Accesorii pentru servirea vinului (2)

Paharele si vinul sunt indispensabile. Pentru aprecierea corecta a calitatilor – limpiditate, culoare, arome, buchet, gust – se folosesc numai pahare din sticla sau cristal, perfect incolore, transparente, usoare si subtiri, fara striatii sau serigrafie. Grosimea sticlei si greutatea paharelor … Continuă lectura

Publicat în Stiati ca ...Despre vin, Vinul | Etichetat , , , , , , , , , | Lasă un comentariu

Consumul de vin (2)

Studiile pe populaţie arata o curbă de tip J asociata între consumul de vin şi riscul de boli de inima. Acest lucru înseamnă, că băutorii inraiti au un risc ridicat, în timp ce cei beau moderat (cel mult două pahare de vin … Continuă lectura

Publicat în Stiati ca ...Despre vin | Etichetat , , , , , , | Lasă un comentariu

Vinul

Vinul este o băutură alcoolică, obtinuta de obicei din fermentarea sucului de struguri. Echilibrul chimic natural al strugurilor este de aşa natură încât ele pot fermenta fără adaos de zaharuri, acizi, enzime sau alte substanţe nutritive. Vinul este produs prin … Continuă lectura

Publicat în Stiati ca ...Despre vin | Etichetat | Lasă un comentariu

Cand face vinul minuni pentru sanatate?

Se pare ca vinul rosu, pe langa faptul ca binedispune, face minuni pentru organism: mentine inima tanara, reduce nivelul de colesterol si, daca este consumat cu moderatie, reduce sansa de aparitie a bolilor ficatului. Studii recente ale cercetatorilor de la … Continuă lectura

Publicat în Efecte nutritive si terapeutice ale vinului | Etichetat , , , | Lasă un comentariu