Arhive pe categorii: Stiati ca …Despre vin

Iluminarea poate influenta gustul vinului

Publicat pe 6 iulie 2011 de cotnari

Iluminarea are influenta asupra modului in care gustul vinului este perceput.Acesta este rezultatul unui sondaj realizat de cercetatorii de la Institutul de Psihologie de la Universitatea Johannes Gutenberg Mainz, Germania. In cadrul sondajului, aproximativ 500 de participanti au fost intrebati … Continuă lectura →

Publicat în Stiati ca ...Despre vin, Vinul | Lasă un comentariu

Muzica si Vinul

Publicat pe 14 iunie 2011 de cotnari

Muzica de fundal influenţează gustul vinului. Gustul specific al vinului este influenţat într-o manieră coerentă cu starea de spirit evocata de muzica. Dacă fundalul muzical este puternic şi greu, atunci vinul este perceput ca fiind mult mai puternic şi mai … Continuă lectura →

Publicat în Stiati ca ...Despre vin, Vinul | 4 comentarii

Depozitarea vinului

Publicat pe 3 noiembrie 2010 de cotnari

Vinurile se tin in beciuri sau camere de vin. Acestea sunt locuri special concepute pentru depozitarea şi îmbătrânirea vinului. Într-o cramă activa, temperatura si umiditatea sunt menţinute printr-un sistem de control al climei. Intr-o crama pasiva, conditiile climatice nu sunt controlate, dar trebuie să … Continuă lectura →

Publicat în Stiati ca ...Despre vin, Vinul | Etichetat , , , , , , | Lasă un comentariu

Vinuri de colectie

Publicat pe 31 octombrie 2010 de cotnari

Vinurile de colectie din cele mai bune podgorii pot vinde o sticlă pe mii de dolari. Termenul mai larg de vin fin se referă la comerţului cu amănuntul de sticle cu preturi cuprinse intre 30-50 dolari. „Vinurile de Colectie”, sunt considerate de unii a fi investitii– … Continuă lectura →

Publicat în Stiati ca ...Despre vin, Vinul | Etichetat , , , | 2 comentarii

Degustare de vinuri

Publicat pe 30 octombrie 2010 de cotnari

Degustarea de vin este examinare şi evaluare senzorială a vinului. Vinurile sunt formate din compuşi chimici, care sunt similare sau identice cu cele din fructe, legume, şi condimente. Dulceaţa vinului este determinată de cantitatea de zahăr rezidual din vin, după fermentare. Vinul sec, de … Continuă lectura →

Publicat în Stiati ca ...Despre vin, Vinul | Etichetat , , | Lasă un comentariu

Consumul de vin (3) – Sanatate curata

Publicat pe 26 octombrie 2010 de cotnari

Un studiu din 2007 a constatat că vinuri albe şi roşii sunt agenţi anti-bacteriene  eficace impotriva tulpinilor de Streptococcus. De asemenea, un raport din octombrie 2008, prezentat in emisiunea Cancer Epidemiology, Biomarkers, postulează faptul că consumul moderat de vin roşu poate reduce riscul de cancer … Continuă lectura →

Publicat în Stiati ca ...Despre vin | Etichetat | Lasă un comentariu

Accesorii pentru servirea vinului (2)

Publicat pe 15 octombrie 2010 de cotnari

Paharele si vinul sunt indispensabile. Pentru aprecierea corecta a calitatilor – limpiditate, culoare, arome, buchet, gust – se folosesc numai pahare din sticla sau cristal, perfect incolore, transparente, usoare si subtiri, fara striatii sau serigrafie. Grosimea sticlei si greutatea paharelor … Continuă lectura →

Publicat în Stiati ca ...Despre vin, Vinul | Etichetat , , , , , , , , , | Lasă un comentariu

Consumul de vin (2)

Publicat pe 15 octombrie 2010 de cotnari

Studiile pe populaţie arata o curbă de tip J asociata între consumul de vin şi riscul de boli de inima. Acest lucru înseamnă, că băutorii inraiti au un risc ridicat, în timp ce cei beau moderat (cel mult două pahare de vin … Continuă lectura →

Publicat în Stiati ca ...Despre vin | Etichetat , , , , , , | Lasă un comentariu

Accesorii pentru servirea vinului (1)

Publicat pe 13 octombrie 2010 de cotnari

Servirea vinului nu se face la intamplare sau improvizand, ne-am descalifica profesional si am ofensa nectarul divin. Pentru a etala clipa de grandoare a vinului si pentru ca ritualul servirii sa fie la inaltimea asteptarilor avem nevoie de mai multe … Continuă lectura →

Publicat în Stiati ca ...Despre vin | Lasă un comentariu

Consumul de vin (1)

Publicat pe 12 octombrie 2010 de cotnari

Deşi consumul excesiv de alcool are efecte adverse de sănătate, studiile epidemiologice au demonstrat ca consumul moderat de alcool şi a vinului este statistic asociat cu o scădere a mortalităţii datorită evenimentelor cardiovasculare, cum ar fi insuficienţa cardiacă. În Statele Unite, boomul în consumul de vin roşu a fost iniţiat … Continuă lectura →

Publicat în Stiati ca ...Despre vin | Etichetat | Lasă un comentariu